Журнал

суббота, 3 Февраль, 2018 - 19:03 | yulia

Яркие краски и хорошее настроение в одной тарелке!

понедельник, 29 Апрель, 2013 - 15:40 | yulia

Пасхальная выпечка для новичков.

понедельник, 29 Апрель, 2013 - 15:06 | yulia

Ингредиенты
- груша
- сок и тонко срезанная цедра одного крупоного или двух маленьких мандарин
-сок 1 лимона
- 1 стакан белого полусладкого вина
- 2 ст.л. без верха сахара
- 1 ч.л. кукурузного крахмала

1. В кастрюлю наливаем...

понедельник, 29 Апрель, 2013 - 13:06 | yulia

Все кафе, бары, рестораны Ростова-на-Дону

Рекомендуем

Водка
Средняя: 4.5 (4 голосов)

Заведение: Рестораны

Кухня: Русская

Телефоны: (863) 269-52-73

Адрес: Октябрьский, ул. Пушкинская 36/69

Асахи
Средняя: 4.3 (6 голосов)

Заведение: Рестораны

Кухня: Восточная

Телефоны: (863) 226-06-62

Адрес: Кировский, Ростов-на-Дону, Халтуринский пер, 212 - 1 этаж

Тест-драйв новости

Приглашаем поклонников японской кухни на мастер-класс по приготовлению горячих суши «Умино сати». Очень просто в приготовлении и очень вкусно в поедании! Гот

Лук шалот

Лук аскалонский, или шалот, вероятно, выведен в Азии из какой-то формы лука репчатого. Листья узкие, луковицы мелкие, угловатые, разламывающиеся на зубки. Используется в пищу, как и чеснок, в маринованном и свежем виде в качестве приправы.

Фугу

легендарное блюдо японской кухни из некоторых видов ядовитых рыб семейства иглобрюхих, содержащих яд тетродотоксин. Также часто «рыбой фугу» называют множество видов рыб этого семейства.

Гауда сыр

голландский твердый сыр из коровьего молока.
Головка сыра в форме низкого цилиндра весом до 20 кГ. или прямоугольного бруска весом около 12 кГ. с равномерно расположенными небольшими глазками овальной формы.
Содержание жира в сыре: 30 %, 40 %, 45 % и 50 %. Цвет сыра от светло-желтого до желтого.
Вкус сыра от слегка сладковатого, мягкого, орехового до острого и насыщенного, пряного в зависимости от времени созревания.
Сыр производится трех степеней созревания. Молодой - несколько месяцев, средний - полгода, старый - год и более. Цена "молодого" и "старого" сыров различается в разы.
Сыр Гауда, изготовленный вручную, в северной Голландии и обозначенный маркой NH имеет статус PDO.
Высокие вкусовые качества, сравнительно простая и отработанная до мельчайших деталей технология изготовления, сделали сыр Гауда самым распространенным сыром в мире. Он выпускается во многих странах Европы, Америки, Азии и в Австралии. Естественно - это "молодой" сыр.

© «PROT&ВЕНЬ» Гастрономический гид. Все права защищены.