Журнал
Ингредиенты
- груша
- сок и тонко срезанная цедра одного крупоного или двух маленьких мандарин
-сок 1 лимона
- 1 стакан белого полусладкого вина
- 2 ст.л. без верха сахара
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
1. В кастрюлю наливаем...
Все кафе, бары, рестораны Ростова-на-Дону
Приглашаем поклонников японской кухни на мастер-класс по приготовлению горячих суши «Умино сати». Очень просто в приготовлении и очень вкусно в поедании! Гот
- Фонтино сыр
итальянский полутвердый сыр из сырого коровьего молока.
Зреет в течение 3-6 месяцев. Хороший Фонтина имеет тонкую, ровную корочку светло-коричневого или красно-коричневого цвета. Сырное тесто продавливается при нажатии и имеет ореховый вкус с привкусом меда и молодой зелени. Вес диска - 7-18 кг. Голландские сыры В Голландии основными являются два сорта сыра - Эдамер и Гауда, а уже на них базируется ряд других сортов.- Шампанское
Высокосортное игристое виноградное вино.
- Пекорино Романо сыр
итальянский твердый сыр из овечьего молока с твердой корочкой от бледно-желтого до темно-коричневого цвета, на которой выдавлены название сыра и логотип производителя.
Вообще, "пекарино" - семья сыров из овечьего молока. Слово "pecora", в переводе будет овца.
Головка сыра в виде высокого цилиндра диаметром 25 сМ. высотой 40 сМ. и весом до 20 кГ. Жирность сыра 40 %.
Консистенция сыра Пекорино Романо от твердой до очень твердой, цвет светло-желтый. Созревает сыр от восьми месяцев до года.
Вкус сыра пикантный, солоноватый, фруктовый с лимонным оттенком и привкусом овечьего молока. Аромат резкий.
© «PROT&ВЕНЬ» Гастрономический гид. Все права защищены.
Рекомендуем
Заведение: Рестораны
Кухня: Европейская, Японская
Телефоны: 224-97-15
Адрес: Железнодорожный, пр. Стачки 41/1
Заведение: Рестораны
Кухня: Восточная
Телефоны: (863) 226-06-62
Адрес: Кировский, Ростов-на-Дону, Халтуринский пер, 212 - 1 этаж