Стейк домашний
понедельник, 29 Апрель, 2013 - 08:58 | yulia
Ингредиенты:
целый кусок мяса - 200-300 г.
Вино красное сухое
соль
перец
масло сливочное
масло растительное
масло горчичное
овощи
Приготовление:
1. Мясо замочить в вине на пол часа.
2. Мясо промокнуть со всех сторон салфеткой, поперчить,смазать со всех сторон растительным маслом.
3. Жарить мясо на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны.
4. Овощи вымыть, нарезать по желанию, посолить и сбрызнуть горчичным маслом.
5. Мясо снять с огня, посолить и положить на мясо кусочек сливочного масла. дать ему растаять и пропитать мясо.
6. Уложить все на тарелку и есть. Приятного аппетита!
© «PROT&ВЕНЬ» Гастрономический гид. Все права защищены.
Отправить комментарий