Стейк домашний

понедельник, 29 Апрель, 2013 - 08:58 | yulia

Ингредиенты:
large_DSC_0021_0.jpg
целый кусок мяса - 200-300 г.
Вино красное сухое
соль
перец
масло сливочное
масло растительное
масло горчичное
овощи

Приготовление:

DSC_0028.jpg

1. Мясо замочить в вине на пол часа.

DSC_0032.jpg

2. Мясо промокнуть со всех сторон салфеткой, поперчить,смазать со всех сторон растительным маслом.

DSC_0043.jpg

3. Жарить мясо на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны.

DSC_0034.jpg

4. Овощи вымыть, нарезать по желанию, посолить и сбрызнуть горчичным маслом.

DSC_0049.jpg

5. Мясо снять с огня, посолить и положить на мясо кусочек сливочного масла. дать ему растаять и пропитать мясо.

DSC_0056_resize.jpg

6. Уложить все на тарелку и есть. Приятного аппетита!

Отправить комментарий

© «PROT&ВЕНЬ» Гастрономический гид. Все права защищены.