Морской язык в мятном маринаде
понедельник, 14 Февраль, 2011 - 09:34 | yuliaМорской язык в мятном маринаде.
Ингредиенты:
Филе морского языка
Мята
Тмин
Лимон
Соль
Оливковое масло
1. Мяту нарезать.
2. Смешать мяту, тмин, масло, сок половинки лимона.
3. Филе морского языка разрезать вдоль, посолить, смешать с маринадом. Оставить на один час в холодильнике.
4. Филе свернуть в рулеты, скрепить зубочистками и запекать в духовке на среднем огне 20 минут.
5. Приготовить соус.
6. В блендере смешать до однородной массы 2 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку плавленного сыра, нарезанную петрушку.
7. Готовые рулеты выложить на тарелки. подавать с соусом.
Приятного аппетита!
© «PROT&ВЕНЬ» Гастрономический гид. Все права защищены.
Отправить комментарий