То ли лето, то ли весна

Хорошая погода и обилие праздничных дней в мае делает это месяц сезоном пикников. Сочные яркие краски бушуют не только за окном , но и в наших тарелках: салаты, закуски, шашлыки и т.д. В общем, только веселое летнее меню!

А мы начнем с брускетты. Незамысловатая итальянская закуска станем достойным дополнение любого обеда дома или на природе.

Ингредиенты:
Томат
Перец болгарский сладкий
Базилик
Бекон или копченая грудинка
Хлеб (желательно домашний)

Соль
Чеснок
Масло оливковое.

Хлеб нарезаем 1,5 см толщиной, подсушиваем на сковороде. Затем смазываем чесноком и сбрызгиваем оливковым маслом.

Бекон мелко нарезаем и слегка обжариваем.
Томат и перец мелко нарезаем и добавляем к бекону. Слегка обжариваем до мягкости овощей.

Солим, все перемешиваем и выкладываем на хлеб. Посыпаем мелко нарезанным базиликом.

Приятного аппетита!
Ну а к летнему меню - летние напитки: