Курица, фаршированная рисом, грибами и ветчиной

Ингредиенты:

Курица целая - 1 шт.,
рис - 0,5 стакана,
Грибы - 100 г.
Ветчина - 100 г.
соль - ст. ложка без горки,
перец - по вкусу,
тмин - щепотка,
майонез - 4 ст. ложки,
горчица готовая - 1 ст. ложка,
чеснок - 4-5 зубчиков.

рис сварить до готовности. остудить. Смешать с жаренными грибами, и нарезанной ветчиной. немного посолить.

В пиале смешать майонез, горчицу, соль, мелко нарезанный чеснок.Курицу вымыть. Промокнуть салфеткой. Уложить на смазанный маслом противень. Смазать этой смесью курицу внутри и снаружи.


Наполнить курицу начинкой(хорошо уплотняйте начинку в процессе наполнения, она должна вся уместиться). Чтобы начинка в процессе запекания не вывалилась, закрепить курицу зубочистками.

Духовку разогреть до 220 градусов. Поставить курицу в духовку на 1,5 часа. Если верхняя часть курицы будет пригорать, накрыть её листом бумаги для выпечки или фольги.