Войдите или Зарегистрируйтесь

Мастер-класс

Тыквенный суп кухня: Европейская

Пасхальные кексы кухня: Европейская

Груша в вине кухня: Французская

Новости

Тест-драйв новости

Приглашаем поклонников японской кухни на мастер-класс по приготовлению горячих суши «Умино сати». Очень просто в приготовлении и очень вкусно в поедании! Гот

Словарь гурмана

а | б | в | г | д | е | ё | ж | з | и | й | к | л | м | н | о | п | р | с | т | у | ф | х | ц | ч | ш | щ | ъ | ы | ь | э | ю | я | a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | r | s | t | u | v | w | x | y | z |

Уни: (японский морской еж) - круглое колючее морское животное. В зависимости от вида, уни бывают в диаметре от 3-4 до 10 и более сантиметров. Также от вида зависит цена морских ежей: красные уни обычно дороже белых. В пищу употребляется только икра морских ежей. Свежая икра уни используется для приготовления закусок, а также является традиционным компонентом суши. Самыми вкусными считаются морские ежи, водящиеся в морских водах близ острова Рэбун недалеко от Хоккайдо.