Кухонный помощник

При постижении секретов японской кухни без хорошего ножа не обойтись. Ведь японцы этим острым помощникам придают особое значение. А в их изготовление вкладывают душу. Японские ножи, как правило, очень острые и прочные. Они долго не тупятся, а ручки выполнены из материала, который не скользит при намокании и обеспечивает удобный хват. Каждый повар в Японии имеет свой собственный нож и работает только им.